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Delicà de Gandia

Cuenta la leyenda que una joven gandiense , al salir de misa en la Colegiata, falleció al caerle un pétalo de jazmín. Desde entonces, se conoce a esta chica como La Delicà de Gandia ( la delicada). Lo que la historia ha ocultado es que el pétalo pesaba 100 kilos y era un ornamento del rosetón que luce la puerta principal de la Insigne Colegiata.

También da nombre a un dulce típico de Gandia

Ingredientes

Harina, azúcar, huevo, almendra, aceite vegetal, sal, levadura, pasas, nueces, limón( raspadura, naranja confitada, agua y harina de arroz

Elaboración

Su elaboración es un secreto de la Asociación de pasteleros de Gandia. 

Si quieres probarla tendrás que venir a Gandia......!!!

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