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"Esmorzaret"

El almuerzo fuera de Valencia no se interpreta como lo hacemos nosotros. El esmorzaret es todo un ritual, un punto de encuentro , una apuesta al día entre amigos , un homenaje a la gastronomía y mucho más.

El esmorzar tiene como eje un bocadillo relleno de embutidos de máxima calidad, tortillas de cualquier ingrediente, figatells, ternera, pimientos, mayonesa, atún, queso, alli oli....

El bocadillo siempre debe ir acompañado de la picaeta: aceitunas y encurtidos o ensalada , cacahuetes y altramuces. No puede faltar una caña de cerveza o el vino con gaseosa.

Un buen esmorzar termina con el cremaet: un café corto , con ron flambeado, azúcar, canela, corteza de limón y granos de café.

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