Planifica tu viaje

Putxero


Ingredientes (8 Pax):

1/4kg de panceta, 1/4kg babilla de ternera, 1/4kg tapa de ternera, ½ gallina, 8 pelotas mixtas, 1/4kg de garbanzos, 8 zanahorias, 4 nabos, 4 chirivías, pencas, 1/4kg tuétano/ hueso de jamón, sal, 1 boniato o un trozo de calabaza, 6 patatas.

Elaboración:
Lavamos todas las hortalizas, cortamos al gusto. Hacemos los mismo con la carne excepto con la gallina.
Metemos en la olla con agua fría los garbanzos previamente remojados desde el día anterior.
Después de dos o tres horas, añadimos las pencas, los garbanzos y casi al final, las pelotas y las patatas. Es importante para que no se rompan ciertas hortalizas, sacarlas cuando estén cocidas.
Con los restos del putxero se puede preparar un arroz al horno al estilo de Gandia.

Eventos

  • 8 de marzo de 2019

    XII Rally Ciutat de Gandia Ver más
  • 18 de febrero de 2019

    Gala del turisme Ver más
  • 16 de marzo de 2019

    Fallas 2019 Ver más
  • 24 de marzo de 2019

    VI Run for Parkinson Ver más
  • 31 de marzo de 2019

    XII Cursa de la Dona Ver más
  • 7 de abril de 2019

    Marxa Ciclista Internacional ALE-Gandia Ver más
  • 18 de julio de 2019

    Pirata Rock Festival Ver más